بررسی دلایل ترش شدن قهوه در دستگاه قهوه ساز آاگ

ترش شدن قهوه در دستگاه قهوه ساز آاگ ممکن است به دلایل مختلفی از قبیل نوع قهوه، درست آسیاب نشدن قهوه، دم آوری نامناسب و … باشد که در ذیل به آن خواهیم پرداخت، اگر قهوه شما ترش می شود حتما این مقاله را مطالعه فرمایید و در صورت نیاز با ما در نمایندگی آاگ 74932-021  تماس بگیرید تا در اسرع وقت و کمترین هزینه تعمیر قهوه ساز آاگ شما توسط نمایندگی تعمیر آاگ انجام شود.

دلایل ترش شدن قهوه در دستگاه قهوه ساز آاگ

ترش شدن قهوه هیچ ارتباطی به قهوه ساز ندارد و معمولا به این علت است که قهوه در هوای آزاد بوده و یا قهوه درست آسیاب نشده، در ذیل در مورد ترشی قهوه مطالب مهمی را برای شما عزیزان جمع آوری کرده ایم:

اسید فراوان در قهوه

وجود اسید در قهوه باعث بروز طعم های متفاوت در فنجان شما می شوند و بدون آنها شما قهوه ای بدون طعم و بو که در اصطلاح به آن “فلت” می گویند خواهید داشت، اسیدیته قهوه با طعم اسیدی آن نباید اشتباه گرفته شوند. اسیدیته در قهوه تعادل بین ترشی و شیرینی است که از وجود اسیدهای طبیعی قهوه نشات می گیرد.

اسیدها در قهوه مانند انواع میوه های اسیدی همچون پرتقال ،نارنگی و لیمو طعم های مجزا و متفاوتی را تشکیل می دهند که هرکدام از این قهوه ها نسبت به ناحیه پرورش، نوع کاشت و برداشت ، نوع فراوری و سطح برشته کاری طعم متفاوتی را در فنجان میسازند. علاوه بر این موارد باید به درستی دم آوری و عصاره گیری شود تا طعم مطلوبی داشته باشد.بر خلاف تصور عموم که فکر می کنند قهوه خوب قهوه ای است که دارای ترشی زننده ای باشد که بعد از خوردن آن دهانمان را جمع کنیم و حالت گسی در روی زبانمان حس کنیم، قهوه خوب باید یک طعم لذت بخش داشته باشد.

روش هایی برای متعادل کردن اسیدیته قهوه

آسیاب قهوه را کمی ریزتر کنید. دانه های ریزتر به سرعت عصاره گیری می شوند.

زمان دم آوری را افزایش دهید. زمان کم باعث عصاره گیری کمتر قهوه می شود.

دمای آب را افزایش دهید. دمای آب پایین نمی تواند تمام عناصر قهوه را استخراج کند.

نسبت آب به قهوه را صحیح اندازه گیری کنید.

اگر قهوه ساز شما دچار مشکل شده است و به تکنسین مجرب نیاز دارید، با ما در نمایندگی تعمیر آاگ 74932-021  تماس بگیرید تا در اسرع وقت و کمترین هزینه تعمیر قهوه ساز آاگ شما توسط نمایندگی آاگ انجام شود.